Resep “Sup Jagung Bola Ayam Wortel”

“Aku gak mau makan nasi, Mama!”

Pernahkah anak Anda berucap seperti itu? Jika ya, Anda tidak perlu panik apa lagi marah kepada mereka lantaran mereka tidak mau makan. Mungkin memang karena mereka sedang bosan dengan nasi. Anda bisa coba memberikannya sup jagung komplet ini.

Jagungnya menjadi pengganti sebagai sumber karbohidrat, dilengkapi pula dengan wortel dan bola-bola ayam yang empuk dan lezat. Sajian sup ini cukup untuk makan siang atau makan malamnya.

Untuk 6 porsi

Kalori per porsi: 95.4 kalori

Bahan :

Bola ayam

• 200 g daging ayam cincang
• 1 sdm susu bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 1 kuning telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g wortel (serut halus)

Kuah

• 1 sdt minyak sayur
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 20 g bawang Bombay (cincang halus)
• 750 ml kaldu ayam
• 150 g jagung manis (serut halus)
• 50 g wortel (iris kecil panjang)
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bola ayam: campur semua bahan menjadi satu

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan

2. Kuah: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu

Tuang kaldu, didihkan

3. Masukkan jagung, wortel, bola ayam, serta bumbu

4. Didihkan hingga sayuran lunak. Angkat

5. Sajikan selagi hangat

Sumber : food.detik.com

Source Image : http://www.liniberita.com