Tofu Telur Panggang

Tofu atau tahu Jepang adalah makanan yang mudah dijumpai di Asia. Tofu juga dikenal sebagai keju Asia.

Tofu adalah makanan yang sangat bergizi, sangat kaya akan protein, zat besi, mangan, triptofan dan merupakan sumber asam lemak omega 3 yang tinggi. Pada menu ini, tofu dicampur dengan telur, daging sapi cincang dan bumbu-bumbu dapat memberikan perpaduan yang menarik. Sudah tentu nikmat, bukan? Selamat mencoba.

Untuk 4 Porsi
Kalori per porsi: 128 Kalori

Bahan :
• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, iris melintang tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 25 g daging sapi, cincang
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 220 g tofu, potong-potong
• 2 btr telur ayam

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tambahkan bumbu dan air, didihkan. Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Pecahkan telur di beberapa bagian di wajan.
• Masak hingga telur hampir matang. Angkat, sajikan panas.

Sumber: diambil dan dimodifikasi seperlunya dari kuliner.ilmci.com

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);